Conheça a história do Jack Daniels

O mundo inteiro sabe que Jack Daniels não é apenas um whisky. Uma das marcas de bebidas mais conhecida do mundo representa uma história, uma experiência única que só quem já provou sabe do que estou falando. Com sua garrafa quadrada, personalizada e inconfundível, o whisky do Jack Daniels conquistou todos os amantes da bebida com um gosto suave e seco.

A marca Jack Daniels surgiu em 1876 na cidade de Lynchburg, Tennessee. O whisky foi criado pelo destilador norte-americano Jack Daniel (Jasper Newton Daniel) e, consequentemente, fabricado pela Jack Daniel Distillery. A bebida também é conhecida como Old No. 7 ou Tennesse Whiskey pela sua forma de destilação.

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Jasper Newton Daniel, mais conhecido como Jack, nasceu em setembro de 1846, sendo o décimo filho de sua família. Aprendeu a arte da destilação durante sua adolescência com Dan Call, um pastor luterano proprietário de uma destilaria no Tennessee. Call ensinou Jack o método “Sour Mash”, em que ocorre a mistura de 70% de milho com trigo ou centeio e malte de cevada com o processo de fermentação para assegurar a consistência do Ph.

Com apenas 13 anos de idade, Jack comprou a destilaria do pastor e, com a ajuda de seu primo Button, começou a produzir e vender seu whisky em carroças até o estado do Alabama.

Seis anos depois, Jack descobriu a cidade rural de Lynchburg, no condado de Moore, que oferecia as condições climáticas e naturais perfeitas para a fabricação de sua bebida, garantindo uma qualidade ainda melhor ao seu whisky. Essa qualidade se deve ao uso de uma água incrivelmente pura vinda de uma caverna de pedras calcarias. Para diferenciar seu whisky dos concorrentes, Jack começou a produzir garrafas de vidro quadradas e inserir rótulos com seu nome.

Para fugir das tributações do governo, Jack decidiu registrar seu pequeno negócio, criando assim a primeira destilaria registrada do país. Em 1904, Jack inscreveu seu produto no Festival de St. Louis World e levou o título de melhor whisky do mundo, concorrendo com outras 20 marcas de diversos países. Depois disso, os clientes só aumentaram e em 1905, o whisky Jack Daniels ganhou o prêmio de prestígio na Bélgica.

Em 1911, Jack morreu de uma forma um tanto inusitada. Ao esquecer a senha de um cofre, Jack o chutou com tanta força que esmagou seus dedos. A ferida gangrenou e após 6 anos de luta, Jack faleceu por conta da infecção. Sem filhos ou esposa, a destilaria ficou nas mãos de seu sobrinho Lem Motlow e pertence ao grupo Brown-forman corporation desde 1956.

Com os anos, o whisky se tornou um ícone do rock’n roll, principalmente, por ser a bebida escolhida por grandes roqueiros, músicos e atores como Bob Dilan, Eric Clapton, Keith Richards e Axel Rose.

O processo de fabricação do Jack Daniels é bem parecido com o do Bourbon (whisky produzido no estado de Kentucky), porém, o que o diferencia é o processo de suavização com carvão e canos de cobre.

É interessante dizer também que a marca custa cerca de US$ 4 bilhões, ocupando a 81º posição no ranking das marcas mais valiosas do mundo. O whisky Jack Daniels está presente em mais 130 países e conquista novos adoradores da bebida a cada dia. No mês de setembro, como forma de comemorar o aniversário do criador, a marca lança no mercado produtos, edições especiais e promoções.

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